氧氣是影響食品、藥品等商品貨架期質量的重要因素，也是分析貨架期的重要參考。通過對該項目的檢測能夠分析解決由于對氧氣、水蒸氣敏感而產生的氧化變質、受潮發霉等質量問題。
包裝的阻隔性能主要是指包裝材料對氣體、液體等滲透物的阻隔作用。阻隔性能檢測包括對氣體（氧氣、氮氣、二氧化碳等）與水蒸氣透過性能檢測兩類。
測試原理：等壓法測試原理，又可稱為庫侖電量法。將預先處理好的試樣夾緊于測試腔之間，氧氣或空氣在薄膜的一側流動，高純氮氣在薄膜的另一側流動。氧氣分子穿過薄膜擴散到另一側中的高純氮氣中，被流動的氮氣攜帶至傳感器。通過對傳感器測量到的氧氣濃度進行分析，從而計算出氧氣透過率等參數。對于包裝容器而言，高純氮氣在容器內流動，空氣或高純氧氣包圍在容器的外側。
氧氣透過率測試儀適用于塑料薄膜、復合膜、高阻隔材料、片材、金屬箔片、橡膠等材料的O2、CO2、N2及空氣等多種氣體透過率的檢測。利用壓差法的原理設計，將預先處理好的試樣放置在上下測試腔之間，壓緊密封好，然后對整個系統抽真空，當達到要求的真空度后，關閉下腔，向高壓腔（上腔）充入一定的試驗氣體，并調節上腔壓力，保持試樣兩側形成恒定的氣壓梯度差，氣體在壓差梯度的作用下，由高壓側（上腔）向真空側（下腔）滲透。測量真空腔（下腔）的壓強變化，計算試樣的各項阻隔性參數。
